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難得一見‧見蘭牛

Updated: Dec 12, 2018

神戶牛、松板牛、近江牛,相信大家都不會陌生!然而,你會否聽過源自日本山口縣萩市的農家飼養的品種「見島牛」?此品種全國每年供應只有4至5隻,極為稀有,更於1928年起獲日本正式列為天然記念物。如此稀有品種並非人人隨便品嚐得到,不過「見蘭牛」就正好是見島牛的近親,是見島牛與荷蘭乳牛配種而成,繼承了見島牛味道濃郁的特質,肉質有咬勁,油分比常見的和牛少,一試難忘。事實上,見蘭牛每年的供應量都只有約120隻左右,亦是難得一見! 想一嚐「見蘭牛」,可以到其直營餐廳「みどりや」,立即起行!


資料來源: 西NAVI


#見蘭牛 #山口縣

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